waveco® conquista HostMilano 2017
La nuova tecnologia e il Made in Italy di waveco® hanno conquistato i visitatori di HostMilano 2017, la manifestazione leader nel mondo per l’ospitalità nelle sue diverse declinazioni. Nei cinque...
waveco®: per Scatti di Gusto è tra le migliori cose di HostMilano
Il sito online “Scatti di Gusto” ha realizzato un articolo sulle dieci migliori cose che sono state presentate ad HostMilano. E indovinate un po’, waveco® e la sua brevettata tecnologia...
waveco® su Identità Golose
Il 18 Ottobre il sito di Identità Golose dedica un articolo alla nostra innovativa macchina waveco® e alla sua brevettata tecnologia della maturazione spinta©.
waveco® su Reporter Gourmet
Il 17 Ottobre il sito Reporter Gourmet ha pubblicato un articolo che parla di waveco® e della sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©
waveco® aumenta la morbidezza degli alimenti
Nel mondo della ristorazione uno dei parametri che più cattura la fedeltà del consumatore è senza dubbio la morbidezza di un alimento. Un aspetto importante che nel corso degli...
waveco® sul Il Sole 24 Ore
Il 14 Ottobre il Sole 24 Ore nella sezione riservata alle “Aziende italiane d’eccellenza” ha pubblicato un articolo che parla di noi, della Gourmet Services e di NCG, Next cooking generation,...
Sicurezza alimentare: waveco® aumenta la shelf-life dei cibi
Non esistono alimenti che non siano sottoposti nel tempo a una trasformazione progressiva delle proprie caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche, microbiologiche e strutturali. Un processo naturale che l’industria alimentare e...
waveco® e il risparmio in cucina
Gli ingegneri della della Gourmet Service sanno bene che la voce di costo più importante in cucina è la corrente elettrica: può arrivare fino al 70% dei costi, di...