novembre 2019 - waveco

I vantaggi di waveco: intervista alla chef Marta Bello

Interviste agli chef , News , 22 novembre 2019

L’ottavo protagonista del nostro ciclo di interviste agli utilizzatori di waveco®, la rubrica che punta a far conoscere maggiormente i vantaggi ottenibili in cucina con l’utilizzo dall’innovativa tecnica ad...

I vantaggi di waveco: intervista al pasticciere e gelatiere Luca Tomei

Interviste agli chef , News , 8 novembre 2019

Il settimo protagonista del nostro ciclo di interviste agli chef utilizzatori di waveco®, la rubrica che punta a far conoscere maggiormente i vantaggi ottenibili in cucina con l’utilizzo dall’innovativa...

waveco: con la maturazione spinta gli ultrasuoni entrano nel mondo del food

News , 5 novembre 2019

L’introduzione nel settore del food della tecnica ad ultrasuoni della maturazione spinta© permette di effettuare un enorme passo in avanti nel perfezionamento delle metodologie utilizzate fino ad oggi nelle varie...