Il magazine Food24 – Il Sole 24 Ore dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia
della maturazione spinta© attraverso la quale è possibile realizzare una frollatura della carne perfetta.
Per Food24 la nostra macchina riduce i costi e i tempi di preparazione degli alimenti ottenendo un prodotto senza eguali.
Buona lettura!
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