Il magazine di Ristorazione Sala & Cucina del mese di aprile dedica un approfondimento a waveco®
e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©
Nell’articolo, lo chef Giuseppe Iannotti patron di Krèsios di Telese Terme, spiega come utilizza waveco® all’interno del suo nuovo laboratorio e quali siano i vantaggi che la macchina apporta nell’organizzazione di in cucina. Buona lettura!
Il 16 luglio, il ristorante Sable 1903 del Grande Albergo Marin a Lignano Sabbiadoro ospiterà un'esclusiva cena evento che unisce la maestria dello...
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