Quali sono i vantaggi che waveco® con la sua innovativa tecnica della maturazione spinta©, può portare agli chef di...
4 Agosto 2022
Le news dal mondo waveco®
30 Maggio 2022
Io waveco® e Tu? Parla lo Chef Tommaso Arrigoni
Per realizzare grandi piatti bisogna essere aperti al cambiamento e alle nuove tecnologie: ne è fermamente convinto...
26 Aprile 2022
Io waveco®, e tu? Intervista allo chef Fabio Moschini
Quali sono i vantaggi che la macchina waveco®, con la sua innovativa tecnica della maturazione spinta©, può portare...
15 Aprile 2022
La carne ovina: waveco® nella cucina della famiglia Centofanti
La carne ovina è una grande protagonista della cucina italiana. Lo chef Valerio Centofanti e la sua famiglia, nel...
6 Aprile 2022
waveco® in cucina: parla lo chef Mattia Pecis
Classe 1996 e già chef di Carlo Cracco: Mattia Pecis, 26 anni, è a capo della brigata del prestigioso ristorante...
21 Marzo 2022
Io waveco®, e tu? Intervista alla chef Serena Bergamo
Innovazione in cucina vuol dire cambiamento, e cambiamento vuol dire evoluzione. Noi di Next Cooking Generation ne...
8 Marzo 2022
Perché lo chef Igles Corelli ha scelto waveco®
Nello stand di Next Cooking Generation, a Host Milano 2021, lo chef Igles Corelli ha raccontato i vantaggi della...
2 Marzo 2022
Io waveco®, e tu? Intervista allo chef Aristotelis Megoulas ad Atene Horeca Expo
Dall’11 al 14 febbraio 2022 ad Atene si è tenuta HO.RE.CA Expo, la più importante fiera Hotel e Catering in Grecia:...
9 Febbraio 2022
Io waveco®, e tu? Intervista allo chef Ernesto Iaccarino
Ricomincia il nostro viaggio attraverso le cucine degli chef di tutta Italia, per chiacchierare con loro di come la...
14 Ottobre 2021
WAVECO® E GLI CHEF UTILIZZATORI, CONOSCIAMOLI: IGLES CORELLI
5 stelle Michelin, nasce ad Argenta nel 1955 ed inizia la sua carriera in cucina alla fine degli anni ‘80 aprendo il...
8 Ottobre 2021
waveco® e gli Chef utilizzatori, conosciamoli: Carlo Cracco
Nasce a Vicenza nel 1965, inizia i suoi studi presso l’Alberghiero I.P.C a Recoaro Terme. Terminati gli studi, inizia...
25 Marzo 2021
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Antonio Battaglia
Il nostro viaggio attraverso il mondo della ristorazione in questa fase di emergenza sanitaria, volto alla scoperta...
7 Novembre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista al pasticciere Luca Preghenella
Il nostro viaggio attraverso il mondo della ristorazione in questa fase di emergenza sanitaria, volto alla scoperta...
31 Ottobre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Andrea Viacava
Il nostro viaggio attraverso l’Italia della ristorazione post Covid-19, alla scoperta dei vantaggi e delle soluzioni...
24 Ottobre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Fabio Moschini
Il nostro viaggio attraverso il mondo della ristorazione in questa fase di emergenza sanitaria, volto alla scoperta...
3 Ottobre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista alla chef Marta Bello
Il nostro viaggio attraverso l’Italia della ristorazione post Covid-19, alla scoperta dei vantaggi 400;">e delle...
26 Settembre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Giuseppe Iannotti
Il nostro viaggio attraverso l’Italia della ristorazione post covid-19, alla scoperta dei vantaggi 400;">e delle...
12 Settembre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Cosimo Branca
Durante il nostro viaggio nel post covid-19 alla scoperta dei vantaggi e delle soluzioni che l’utilizzo della macchina...
5 Settembre 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Valerio Centofanti
Il nostro viaggio attraverso l’Italia della ristorazione post-covid, alla scoperta dei vantaggi 400;">e delle...
29 Agosto 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista alla chef Michela Domizi
Il nostro viaggio nel post covid-19 alla scoperta dei vantaggi e delle soluzioni che l’utilizzo della macchina...
22 Agosto 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Carmine Calò
Nel nostro viaggio nel post covid-19 attraverso l’Italia che cucina parleremo con moltissimi chef che ci racconteranno...
1 Agosto 2020
I vantaggi di waveco® nel post pandemia. Intervista allo chef Massimo Garofoli
Il nostro viaggio nel post covid-19 alla scoperta dei vantaggi e delle soluzioni che l’utilizzo della macchina wave...
22 Novembre 2019
I vantaggi di waveco: intervista alla chef Marta Bello
L'ottavo protagonista del nostro ciclo di interviste agli utilizzatori di waveco®, la rubrica che punta a far...
30 Ottobre 2019
I vantaggi di waveco: intervista al pasticciere Luca Preghenella
Il sesto protagonista del nostro ciclo di interviste agli chef utilizzatori di waveco®, una nuova rubrica che punta a...
3 Ottobre 2019
I vantaggi di waveco: parlano gli chef. Intervista a Ernesto Iaccarino
Il quarto protagonista del nostro ciclo di interviste agli chef utilizzatori di waveco®, una nuova rubrica che punta a...
26 Settembre 2019
I vantaggi di waveco: parlano gli chef. Intervista a Valerio Centofanti
Il terzo protagonista del nostro ciclo di interviste agli chef utilizzatori di waveco®, una nuova rubrica che punta a...
19 Settembre 2019
I vantaggi di waveco: parlano gli chef. Intervista a Massimo Garofoli
Il secondo protagonista del nostro ciclo di interviste agli chef utilizzatori di waveco®, una nuova rubrica che punta...
11 Settembre 2019
I vantaggi di waveco: parlano gli chef. Intervista a Carmine Calò
waveco® è una nuova macchina utilizzabile in tutte le professioni del food che grazie alla sua innovativa tecnica ad...
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