waveco e Ncg sulla stampa spagnola
Sulla stampa spagnola si inizia a parlare di maturazione spinta©, la rivoluzionaria tecnica studiata per il settore della ristorazione e messa in pratica da waveco®.
waveco®, parlano gli chef. Sul Gambero Rosso di gennaio
Il Gambero Rosso nel numero di gennaio dedica un lungo approfondimento su waveco® e sulla nostra startup innovativa NCG, Next Cooking Generation.
Ncg e waveco® sul Gambero Rosso
Il Gambero Rosso nel numero di settembre dedica un lungo approfondimento a waveco® e alla nostra startup innovativa NCG, Next Cooking Generation.
waveco® e la sua innovativa tecnologia sul Gambero Rosso
Il Gambero Rosso nel numero di luglio dedica un lungo approfondimento ai nuovi strumenti e alle nuove tecnologie che vengono sempre più usate in cucina nei ristoranti di tutto...
waveco® entra nella cucina del Gambero Rosso Academy
waveco® e la sua innovativa tecnica della maturazione spinta© entra nelle aule e nelle cucine del Gambero Rosso Academy, nella prestigiosa sede della Città del gusto di Roma.
Sala & Cucina parla di waveco®
Il magazine di Ristorazione Sala & Cucina del mese di aprile dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©
Grande Cucina parla di waveco®
La rivista Grande Cucina del mese di Marzo dedica un articolo a waveco® e alla sua maturazione spinta©
Food24 – Il Sole 24 Ore: con waveco® frollatura della carne perfetta
Il magazine Food24 – Il Sole 24 Ore dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta© attraverso la quale è possibile realizzare una frollatura della carne perfetta.
Reporter Gourmet: waveco®, tecnologia per un prodotto perfetto
Il web magazine di informazione enogastronomica “Reporter Gourmet” dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©.
Bimag: con waveco® la carne è più buona
Bimag dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©. Per il magazine il “massaggio” ad ultrasuoni effettuato dalla nostra macchina rende gli alimenti più buoni.
