Rassegna stampa – Parlano di noi

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waveco: ultrasuoni e maturazione spinta sul Gambero Rosso

Rassegna stampa - Parlano di noi , 1 marzo 2019

Sul Magazine online del Gambero Rosso un interessante articolo del Prof. Guido Mori racconta i risultati ottenuti utilizzando in cucina waveco® e la sua innovativa tecnica della maturazione spinta©

waveco e Ncg sulla stampa spagnola

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 20 febbraio 2019

Sulla stampa spagnola si inizia a parlare di maturazione spinta©, la rivoluzionaria tecnica studiata per il settore della ristorazione e messa in pratica da waveco®.

waveco®, parlano gli chef. Sul Gambero Rosso di gennaio

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 14 gennaio 2019

Il Gambero Rosso nel numero di gennaio dedica un lungo approfondimento su waveco® e sulla nostra startup innovativa NCG, Next Cooking Generation.

Ncg e waveco® sul Gambero Rosso

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 4 settembre 2018

Il Gambero Rosso nel numero di settembre dedica un lungo approfondimento a waveco® e alla nostra startup innovativa NCG, Next Cooking Generation.

waveco® e la sua innovativa tecnologia sul Gambero Rosso

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 3 luglio 2018

Il Gambero Rosso nel numero di luglio dedica un lungo approfondimento ai nuovi strumenti e alle nuove tecnologie che vengono sempre più usate in cucina nei ristoranti di tutto...

waveco® entra nella cucina del Gambero Rosso Academy

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 15 maggio 2018

waveco® e la sua innovativa tecnica della maturazione spinta© entra nelle aule e nelle cucine del Gambero Rosso Academy, nella prestigiosa sede della Città del gusto di Roma.

Sala & Cucina parla di waveco®

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 3 aprile 2018

Il magazine di Ristorazione Sala & Cucina del mese di aprile dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©

Grande Cucina parla di waveco®

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 8 marzo 2018

Food24 – Il Sole 24 Ore: con waveco® frollatura della carne perfetta

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 1 marzo 2018

Il magazine Food24 – Il Sole 24 Ore dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta© attraverso la quale è possibile realizzare una frollatura della carne perfetta.

Reporter Gourmet: waveco®, tecnologia per un prodotto perfetto

News , Rassegna stampa - Parlano di noi , 28 febbraio 2018

Il web magazine di informazione enogastronomica “Reporter Gourmet” dedica un approfondimento a waveco® e alla sua innovativa tecnologia della maturazione spinta©.