Ricette Archivi - Pagina 2 di 4

waveco® ricette: giardiniera istantanea a crudo

News , Ricette , Verdure , 19 ottobre 2018

Colorata, fragrante, croccante, saporita ed in cucina si presta ad abbinamenti sorprendenti. È la giardiniera, una delle conserve più conosciute ed allo stesso tempo più apprezzate della tradizione gastronomica...

waveco® ricette: cappello del prete al pepe nero Sarawak

Carne , News , Ricette , 11 ottobre 2018

La tradizione culinaria italiana è ricca di preparazioni lunghe e delicate che permettono di andare ad esaltare le qualità di particolari tagli di carne che per natura risultano meno...

waveco® ricette: pesce spada marinato alla lavanda

News , Pesce , Ricette , 4 ottobre 2018

Considerato da molti come il re del mare, il pesce spada conquista da secoli le tavole di tutto il mondo grazie alle sue carni saporite e ricche di proprietà...

waveco® ricette: polpo con patate fermentate ed estrazione di mela e sedano fermentati

News , Pesce , Ricette , 14 settembre 2018

Il polpo è il più noto dei molluschi cefalopodi e nonostante il suo gusto e la consistenza siano molto particolari è tra i prodotti del mare più consumati.

waveco® ricette: salmone marinato con emulsione al finocchietto selvatico

News , Pesce , Ricette , 6 settembre 2018

Il salmone è fra i pesci più conosciuti ed apprezzati al mondo diventando, grazie alle sue carni saporite, compatte e tenere, l’ingrediente principale di molte ricette gourmet e chef...

waveco® ricette: gambero marinato al frutto della passione

News , Pesce , Ricette , 2 agosto 2018

I gamberi sono ritenuti da molti la quintessenza della cucina: belli da vedere e dal gusto dolce e delicato che li rende i protagonisti dei menù dei ristoranti di...

waveco® ricette: tagliata di reale, pesto di rucola e crema di topinambur

Carne , News , Ricette , 14 giugno 2018

Le ricette a base di carne della nostra tradizione popolare spesso hanno come protagonista tagli meno nobili dell’animale che tuttavia permettono di realizzare piatti estremamente gustosi e ricchi di...

waveco® ricette: arista di maiale, lenticchie e cime di rapa

Carne , News , Ricette , 1 giugno 2018

Vellutata, compatta e venata di grasso bianco; è la carne di maiale un alimento gustoso e salutare che da millenni fa parte dell’alimentazione dell’uomo: secondo le fonti storiche infatti,...

waveco® ricette: calamaro scottato con olio al pepe rosa

News , Pesce , Ricette , 25 maggio 2018

Il calamaro è un mollusco dal colore biancastro e dalla carne pregiata che in cucina si presta a moltissime preparazioni, semplici da realizzare e dal risultato appagante per il...

waveco® ricette: fagioli, cicoria, pomodorini canditi e mucillagine di senape

News , Ricette , Verdure , 27 aprile 2018

Per secoli sono stati una delle uniche fonti di sostentamento alimentare di numerose comunità in tutto il mondo, ma oggi, i legumi hanno guadagnato un posto di prim’ordine nelle...