Food Teramo Lab
Demo e training
Il nuovo hub del mondo waveco®
per il Centro Italia
Noi di ncg crediamo nello spirito di condivisione delle idee ed aggregazione, per un importante miglioramento delle tecniche culinarie e per questo, abbiamo dato vita ad un importante progetto marketing, nasce il format “Food Lab” di waveco®.
L’azienda, insieme ad una selezione di partner crea e da vita nelle principali città italiane degli Hub che diventano centri di laboratorio ed aggregazione dove “Amici Chef” che già utilizzano waveco® e coloro che si avvicinano per la prima volta a tale tecnologia, possono ritrovarsi e confrontarsi sulle applicazioni e gli utilizzi di questa nuova tecnologia. Il secondo Hub nasce a Teramo con Food Teramo Lab a waveco partner, dove confluiscono tutti gli chef del nord ovest che si avvicinano a tale tecnologia.
Il compito dei Lab è quello di accogliere i neofiti della tecnologia della maturazione spinta© e farli immergere in questo mondo attraverso un momento di confronto e conoscenza come la demo ed un percorso sensoriale con dei food testing. Il lab inoltre, sarà un luogo dove poter incontrarsi anche in seguito dell’inserimento nella propria cucina di waveco® per confrontarsi e accrescere le proprie competenze.
La sede di Food Teramo Lab, situata al nr 14/A di Via Ascolana ad Alba Adriatica, è la nuova sede di waveco® per il centro Italia.
La location abruzzese è uno dei laboratori operativi dell’innovativa tecnologia ad ultrasuoni della maturazione spinta© dove è possibile partecipare a dimostrazioni di utilizzo della macchina.
Il lab è il luogo ideale per l’incontro ed il confronto tra tutti gli operatori della ristorazione del canale Ho.Re.Ca. e la tecnologia waveco®: partecipare ad una dimostrazione resta infatti l’unica modalità per comprendere in pieno quali siano i vantaggi che il suo utilizzo apporta in cucina.
Food Teramo Lab è il luogo storico dove è stata pensata, sviluppata e prodotta l’innovativa tecnologia che è alla base di waveco®.
Nel rinnovato laboratorio il nostro team, guidato dal nostro Corporate & Consulting Chef Carmine Calò, opera quotidianamente sullo sviluppo delle migliori metodologie da utilizzare con la maturazione spinta© sulla manipolazione degli alimenti.
Food Teramo Lab Srl è una start up innovativa che all’attività di ricerca in ambito food affianca l’attività commerciale di distribuzione per tutto il centro d’Italia di waveco® grazie all’accordo con la Next Cooking Generation, proprietaria del brevetto e produttrice della macchina.
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Il Team di Food Teramo Lab è a disposizione per rispondere alle tue curiosità sulla nostra tecnologia e sulle modalità di partecipazione alle dimostrazioni.
