HUB
Demo e training
Noi di ncg crediamo nello spirito di condivisione delle idee ed aggregazione, per un importante miglioramento delle tecniche culinarie e per questo, abbiamo dato vita ad un importante progetto marketing, nasce il format “Food Lab” di waveco®. L’azienda, insieme ad una selezione di partner crea e da vita nelle principali città italiane degli Hub che diventano centri di laboratorio ed aggregazione dove “Amici Chef” che già utilizzano waveco® e coloro che si avvicinano per la prima volta a tale tecnologia, possono ritrovarsi e confrontarsi sulle applicazioni e gli utilizzi di questa nuova tecnologia. Il primo Hub nasce a Milano con Food Milano Lab, dove confluiscono tutti gli chef del nord ovest che si avvicinano a tale tecnologia. Il compito dei Lab è quello di accogliere i neofiti della tecnologia della maturazione spinta© e farli immergere in questo mondo attraverso un momento di confronto e conoscenza come la demo ed un percorso sensoriale con dei food testing. Il lab inoltre, sarà un luogo dove poter incontrarsi anche in seguito dell’inserimento nella propria cucina di waveco® per confrontarsi e accrescere le proprie competenze.
