Critique gastronomique et grand promoteur de l'innovation et de l'expérimentation en cuisine: Lorenzo Sandano est le...
6 mai 2022
Le news dal mondo waveco®
22 avril 2022
waveco® en cuisine: la parole au chef Mattia Pecis
Né en 1996 et déjà chef de Carlo Cracco : Mattia Pecis, 26 ans, dirige l’équipe de cuisine du prestigieux restaurant...
22 avril 2022
Pourquoi Igles Corelli a choisi waveco®
Au stand Next Cooking Generation, à Host Milano 2021, le chef Igles Corelli a parlé des avantages de la maturation...
22 avril 2022
Viande ovine : waveco® dans la cuisine de la famille Centofanti
La viande de mouton est un grand protagoniste de la cuisine italienne.. Le chef Valerio Centofanti et sa famille, au...
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