Cette 20ème édition sera l’occasion pour ncg de présenter officiellement sa nouvelle machine waveco® 2021 à l’innovante et unique technique à ultrasons focalisés de maturation induite© au marché français et, par conséquent, à tous les professionnels du Food Service et de l'hôtellerie.

Près de l'Euro Expo, au stand 5C24, l’équipe de ncg sera à disposition pour renseigner au mieux les visiteurs sur la nouvelle technologie et sur les avantages qu’on peut obtenir par son utilisation dans toute activité Ho.Re.Ca. Pendant le tour, on pourra aussi assister aux démonstrations et aux préparations à cuisine ouverte d’un grand nombre de chefs, qui utilisent déjà notre nouvelle machine waveco® dans leur travail.

Le Sirha de Lyon va représenter un important message de reprise pour tout le secteur et Next Cooking Generation, par sa nouvelle waveco® 2021, va ouvrir la voie à une nouvelle façon de penser la restauration dans cette époque après-Covid.