La gamma waveco®
waveco non è soltanto innovazione tecnologica ma è quel qualcosa in più che ti permette di semplificare il tuo lavoro e di andare alla ricerca di nuove soluzioni culinarie per ottenere il migliore risultato possibile su ogni tipo di alimento. waveco porta con sé nuove features come: restyling della propria immagine, migliorie tecniche e Industria 4.0 ready.
Il suo valore e l’efficacia della maturazione spinta sono confermati dai numeri realizzati nei primi due anni di commercializzazione della macchina che ha permesso la sua diffusione nei ristoranti di tutto il mondo.
PRESTAZIONI più performanti
Per waveco è stata adottata una nuova generazione di schede elettroniche US e sonotrodi ad altissimo rendimento, grazie al continuo miglioramento della tecnologia waveco core e pertanto, una macchina ancor più performante e competitiva. waveco aumenta le sue prestazioni del 40% permettendoti performance ancora più sensazionali. Questo upgrade, ti permette di migliorare la standardizzazione del prodotto ed un aumento di soddisfazione anche per i Tuoi clienti.
Ancora più vicini con waveco
Grazie alla connessione internet della tua waveco, potrai in qualsiasi momento richiedere un supporto tecnico se riscontri anomalie o hai dubbi sul corretto funzionamento della stessa.
ancora più connessi
waveco Industria 4.0 ready, si connette in rete con 3 diverse modalità:
- Interfaccia Lan: (di serie);
- Interfaccia Wi-FI (Opzionale);
- Interfaccia connessione GSM tramite SIM (Opzionale).
Profilo VPN dedicato per ogni singola macchina, per una connessione diretta con la tua waveco ovunque ti trovi, web app per una connessione immediata e controllo remoto dei comandi con sistema mirror. Ovunque, avrai modo di visualizzare e interagire con il pannello comandi della tua waveco, anche se non sarai in cucina ed avrai tutto sotto controllo.
I modelli waveco®
Modello carrellata
La sua struttura a carrello e le dimensioni di ingombro limitate permettono un facile posizionamento, rendendola particolarmente indicata per il servizio di catering e banqueting. La versione 2021 è “Industria 4.0 ready” e ciò gli permette di accedere ai benefici fiscali dedicati secondo la normativa vigente. Grazie al suo sistema di carico e scarico idraulico automatizzato è possibile utilizzarla in modalità automatica in approvvigionamento idrico.
Modello da banco
Le sue dimensioni le permettono di essere appoggiata e utilizzata sopra qualsiasi banco professionale da cucina. Grazie al suo sistema di carico e scarico idraulico automatizzato, è possibile utilizzarla in modalità automatica in approvvigionamento idrico. La posizione degli allacci idraulici permette un agevole installazione, inoltre la loro presenza non ostacola il corretto svolgimento delle mansioni quotidiane del personale.
Modello XS da banco
Facile da movimentare è la versione ultracompatta di waveco, è “Industria 4.0 ready” e ciò gli permette di accedere ai benefici fiscali dedicati secondo la normativa vigente.
Le sue dimensioni le permettono di essere appoggiata e utilizzata sopra qualsiasi banco professionale da cucina. Grazie al suo sistema di carico e scarico idraulico manuale, è facilmente trasportabile o utilizzabile in diverse aree della cucina. Non avendo l’esigenza di un’installazione fissa alla rete idrica, si dimostra perfettamente versatile nella collocazione. Le sue dimensioni ridotte sono adatte per le cucine di piccole dimensioni o per le gastronomie che vogliono rendere ancora più iconiche le proprie proposte.
Modello da incasso
Dal design compatto è costruita per essere installata con facilità ad incasso dall’alto verso il basso all’interno di tutte le tipologie di banchi lavoro da cucina professionali. Il servizio di assistenza fornirà tutte le caratteristiche tecniche di impianto che permetterà a tutti i produttori di cucine industriali una facile e corretta installazione. In questa versione il sistema di carico e scarico acqua è automatico.
Modello carrellata Specifiche tecniche
CARATTERISTICHE DIMENSIONALI:
Lunghezza max: 400 mm
Profondità max: 710 mm
Altezza max: 895 mm
Peso: 60 kg imballo escluso
CARATTERISTICHE IDRAULICHE:
Capienza massima: 50 l – Vasca in Acciaio inox AISI 316 Sistema di Carico/Scarico acqua: Posizionati sul fianco sinistro, per il carico acqua un tubo filettato 1⁄2” di lunghezza 30 cm da cui è possibile poi ricavare l’ingresso alla rete idrica, per lo scarico tubo filettato 1⁄2” di lunghezza 30cm da cui è possibile ricavare la propria uscita alla rete idrica.
Sistema Idraulico: Tubi idraulici flessibili in acciaio inox AISI 304
Sistema di sicurezza Idraulico: Rilevatore optoeletrico livello acqua interno vasca.
ALIMENTAZIONE E POTENZA:
Potenza ultrasuoni: MAX 1,0 KW
Potenza resistenze: MAX 2,23 KW
Potenza nominale: MAX 3,4 KW
Alimentazione: 230 V 50 Hz – 100 V 50/60Hz – 115V 50/60Hz
Modello da banco Specifiche tecniche
CARATTERISTICHE DIMENSIONALI:
Lunghezza max: 550 mm
Profondità max: 770 mm
Altezza max: 450 mm
(piedini regolabili inclusi e +/- 5 mm regolazione)
Peso: 38 kg imballo escluso
CARATTERISTICHE IDRAULICHE:
Capienza massima: 30 ltr Vasca in Acciaio inox AISI 316
Sistema di Carico/Scarico acqua: Posizionati sul fianco sinistro, per il carico acqua un tubo filettato 1⁄2” di lunghezza 30 cm da cui è possibile poi ricavare l’ingresso alla rete idrica, per lo scarico raccordo idraulico 90° gradi filettato 1⁄2” di lunghezza 30cm da cui è possibile ricavare la propria uscita alla rete idrica.
Sistema Idraulico: Tubi idraulici flessibili in acciaio inox AISI 304
Sistema di sicurezza Idraulico: Rilevatore optoeletrico livello acqua interno vasca.
ALIMENTAZIONE E POTENZA:
Potenza ultrasuoni: MAX 0,8 KW
Potenza resistenze: MAX 1,6 KW
Potenza nominale: MAX 3,0 KW
Alimentazione: 230 V 50/60 Hz – 100 V 50/60Hz – 115V 50/60Hz
Modello da incasso Specifiche tecniche
CARATTERISTICHE DIMENSIONALI:
Lunghezza max: 400 mm
Profondità: 600 mm
Altezza: 685mm (piedini regolabili esclusi)
Peso: 60 kg imballo escluso
CARATTERISTICHE IDRAULICHE:
Capienza massima: 50 l – Vasca in Acciaio inox AISI 316
Sistema di Scarico: automatico con livellamento di carico e scarico acqua con rubinetti compatibili con tutti i tubi standard.
Sistema Idraulico: Tubi idraulici flessibili in acciaio inox AISI 304
Sistema di sicurezza Idraulico: Rilevatore optoeletrico livello acqua interno vasca.
ALIMENTAZIONE E POTENZA:
Potenza ultrasuoni: MAX 1 KW
Potenza resistenze: MAX 5 KW
Potenza nominale: MAX 3,3 KW
Alimentazione: 220 V 50 Hz – 100 V 50/60Hz – 115V 50/60Hz
* in fase di ordine va specificato il tipo di spina
Modello XS Specifiche tecniche
CARATTERISTICHE DIMENSIONALI:
Lunghezza max: 400 mm
Profondità max: 600 mm
Altezza max: 450 mm
Peso: 30 kg imballo escluso
CARATTERISTICHE IDRAULICHE:
Capienza massima: 20 lt Vasca in Acciaio inox AISI 316
Sistema di Scarico acqua: Posizionato sul fianco sinistro, con rubinetto idraulico da cui è possibile inserire un tubo per la propria uscita alla rete idrica.
Sistema Idraulico: Tubi idraulici flessibili in acciaio inox AISI 304
Sistema di sicurezza Idraulico: Rilevatore optoelettrico di livello acqua interno alla vasca.
ALIMENTAZIONE E POTENZA:
Potenza ultrasuoni: MAX 0,5 KW
Potenza resistenze: MAX 0,9 KW
Potenza nominale: MAX 2,0 KW
Alimentazione: 230 V 50/60 Hz – 100 V 50/60Hz – 115V 50/60Hz
waveco® si distingue sul mercato per 5 importanti vantaggi:
Incremento della shelf life
Risparmio del tempo
Maggiore morbidezza
Riduzione costi energetici
Riduzione food cost
Rispetto al passato, migliora le prestazioni del 40%; nuove schede elettriche US. waveco Industria 4.0 ready, inserendola nella tua cucina, avrai uno sgravo fiscale sul credito di imposta fino al 74%*.
Come funziona l’Industria 4.0
Usufruire dello sgravio fiscale è semplicissimo: basta sottoscrivere la documentazione facilmente reperibile tramite il tuo commercialista, del bene oggetto ad agevolazione e conservarla insieme con la fattura di acquisto.
Le fatture e gli altri documenti relativi all’acquisizione dei beni devono contenere l’espresso riferimento “Bene agevolabile ai sensi dell’articolo 1, commi da 1054 a 1058, Legge 178 del 30 dicembre 2020 — Legge di bilancio 2021” pena il mancato riconoscimento del credito. Si dovrà inoltre comunicare ai soli fini statistici al Ministero dello Sviluppo economico l’accesso all’agevolazione (modalità e tempi di tale comunicazione non sono ancora noti).
Cosa mi occorre per usufruire dell’agevolazione?
Gli unici requisiti richiesti sono:
luogo d’installazione dell’attrezzatura dotato di connettività Wi-Fi
dispositivo mobile (smartphone o tablet)
indirizzo e-mail valido
Vuoi vedere
waveco® in funzione?
Prenota una demo in uno dei nostri laboratori a Roma, Milano, Teramo o Londra, per vedere dal vivo il funzionamento
