del Food Service Equipment e Food processing. Ncg è stata premiata con lo SMART Label 2019, il prezioso premio promosso da HOST – Fiera Milano e POLI.design dedicato ai prodotti e alle aziende più innovative del settore Ho.Re.Ca. e retail che saranno presenti a HOST Milano 2019. Con questo nuovo premio Ncg conferma il suo alto valore di ricerca tecnologico che negli ultimi due anni l’ha portata alla ribalta internazionale grazie alla macchina waveco®, anche lei premiata nell’ultima edizione di Host Milano con l’Innovation SMART Label 2017.
Il riconoscimento – che arriva per l’ideazione e la realizzazione di un nuovo macchinario che sarà presentato ufficialmente nelle prossime settimane – è stato assegnato da una commissione giudicatrice, composta da docenti del Politecnico di Milano ed esperti e professionisti del settore Ho.Re.Ca., che hanno scelto 47 prodotti (su 217 candidature) che sono stati ritenuti capaci di determinare significative evoluzioni nei settori di riferimento della propria azienda.
Ricevere questo riconoscimento è per noi fonte di grande orgoglio ed emozione – ha commentato l’Ing Daniele Di Clerico, CEO di Next Cooking Generation. Senza dubbio, questo è un premio che sottolinea la costanza, la competenza e la continua crescita di un gruppo di professionisti altamente qualificati che ogni giorno opera in ricerca, progettazione e sviluppo di nuovi macchinari innovativi che possano migliorare il settore del food.
Grazie a questo riconoscimento il nuovo macchinario di Ncg sarà inserito nel catalogo Smart Label Index e sarà esposto in una mostra dedicata in occasione di Host Milano 2019, la Fiera internazionale dedicata al mondo del foodservice, che si svolgerà dal 18 al 22 ottobre presso Fiera Milano.
Noi di Ncg ti invitiamo sin da ora a venirci a trovare presso il nostro Stand: ci troverai presso il Padiglione 2 Stand T16 dove potrai visionare e ricevere maggiori informazioni sulla nostra nuova macchina e dove sarà presente anche l’ormai famosa macchina waveco®, la prima al mondo ad introdurre nel mondo del food l’innovativa tecnica della maturazione spinta© che si basa sull’utilizzo degli ultrasuoni; un sistema studiato, tarato e brevettato da Ncg e validato da studi di ricerca di due Università italiane in maniera specifica per tutti gli alimenti.
Ti ricordiamo infine che presso il nostro stand ad Host Milano 2019 potrai assistere a dimostrazioni e show-cooking di moltissimi chef che già utilizzano waveco® ogni giorno nel proprio lavoro. Nelle prossime settimane sul nostro sito pubblicheremo line-up e calendario dettagliato. Quindi, stay tuned!
