Si è conclusa lo scorso 27 Settembre, la seconda edizione dell’ Innovation Village di Padova all’interno della storica fiera BarNext. Per il secondo anno consecutivo, l’ente Fiera ha coinvolto 10 StartUP del panorama italiano affinché si scoprissero tutte le novità destinate al settore HO.RE.CA e Beverage.

Cos’è l’Innovation Village ed il suo intento

Come si legge dal loro stesso sito: Al centro di BarNext, l’evento B2B dedicato agli operatori attivi nel campo del food&beverage, wine e servizi, pulsa un cuore innovativo. È BarNext Innovation Village, l’area tematica in cui l’ecosistema dell’innovazione italiana in ambito food&beverage si dà appuntamento per un momento di incontro, di confronto e di condivisione. Ma anche un premio all’idea più innovativa e disruptive. Il villaggio è aperto a startup, aziende, PMI, centri di ricerca e professionisti che vogliono tracciare insieme il futuro del settore, un’occasione unica di networking e di business tra realtà emergenti e player affermati.

Dieci, sono le Start-Up selezionate per questo 2022 e durante i due giorni di eventi, hanno presentato la propria idea innovativa ed il proprio model business davanti a possibili investitori e ad una giuria che a fine manifestazione ha decretato la Start-Up più Innovativa sia tramite il voto del pubblico, che della Giuria Tecnica.

Cos’è successo durante l’Innovation Village

Nel primo giorno dell’evento, si sono susseguite nel corso della giornata diverse sessioni in cui ogni StartUp parlava del suo progetto ed aveva modo di far scoprire la propria innovazione agli altri partecipanti e agli addetti ai lavori che in quei giorni hanno popolato il polo fieristico.

Nella giornata del 27, le dieci StartUp si sono avvicendate sul palco in una Pitch Session individuale davanti la Giuria Tecnica composta da: Giulia Cimpanelli, giornalista del Corriere della Sera, Marcos Maceroni, event account per Padova Hall, Cristina Mattiussi, refente Nordest di InnovUp, Roberto Pellegrini, referente AIBES Veneto e Trentino Alto Adige e Nicola Possagnolo, Ceo & managing partner di Noonic e co-founder del ristorante stellato veneziano Zanze XVI.

Francesco Allocca, nostro CMO nei soli tre minuti a disposizione di ogni StartUp ha spiegato in modo breve e conciso il progetto del waveco core e di waveco® e di come quest’ultima porti vantaggi concreti nelle cucine degli Chef. Molto sentito e caldo, il tema del Risparmio Energetico che waveco® fino al 70% grazie all’azione degli ultrasuoni focalizzati sulla materia prima.

La premiazione

Terminati i pitch individuali, e raccolte le votazioni sia del pubblico che della giuria tecnica, Luca Barbieri di Blum.vision insieme a Cristina Mattiussi hanno decretato il primo posto per il Premio del Pubblico, che è andato a waveco®. Qualche attimo dopo, Nicola Possagnolo, decreta il primo posto per la Giuria Tecnica, che va a Restworld, StartUp che mette in comunicazione la domanda e l’offerta nel settore delle ricerche di lavoro. A waveco® il secondo posto.