Modèle
waveco® 2021
waveco® change de look et se connecte online!
Restylage esthétique
Par rapport à la version de 2018, l’esthétique des couvertures extérieures de waveco® 2021 a été complètement reconçu, alors que sa caractéristique livrée en acier inox AISI 316 a été confirmé. Totalement renouvelé le panneau de contrôle à écran tactile qui permettra une meilleure expérience d'interaction et contrôle de la machine.
Améliorations des performances techniques
Par rapport à la version de 2018 la nouvelle version de 2021 a une nouvelle génération de circuits électroniques US et des sonotrodes à très haute performance qui permettront d’avoir des résultats sur le front du traitement d’aliments encore plus haut de gamme, en réussissant à obtenir des préparations assez plus précises et standardisées.
Grâce à la constante amélioration de la technologie waveco core, notre waveco® 2021 peut augmenter sa performance dans la gestion de la puissance générée et de la continuité de la fréquence jusqu’à 40% par rapport au modèle waveco® 2018. Ces améliorations techniques se traduisent dans une meilleure standardisation des procédés de traitement alimentaire, en augmentant aussi les performances par rapport au différents lots d’un même aliment.
Nouvelles fonctionnalités
Par ce modèle, Next Cooking Generation élève le niveau de technologie et permet à tous les professionnels du secteur d'accéder à l’importante révolution technologique Industrie 4.0”.
La connexion à distance de la machine en trois différents mode de mise en ligne
le réseau local (standard),
la clé WI-FI (optionnelle),
la clé de connexion de données GSM via carte SIM (optionnelle).
La machine a aussi un profil de réseau privé virtuel dédié pour une connexion directe même quand l’utilisateur n’est pas présent, une application web pour une connexion immédiate et le contrôle à distance des commandes par un système mirror.
Cloud dédié à la vôtre waveco® 2021
Cette fonction permettra à tous les professionnels d’afficher et interagir avec le panneau de commande de waveco® partout, gardant le contrôle complet même si l’on n’est pas en cuisine. Un autre élément qui aide le chef dans son travail est la présence d’un Cloud dédié à chaque waveco® 2021: grâce à ce service on pourra enregistrer et imprimer de son ordinateur, après chaque traitement, les étiquettes à attacher sur le récipient selon la réglementation HACCP. En plus, avec la nouvelle waveco® 2021 on pourra créer ses recettes sur l’ordinateur et les envoyer par le cloud dédié directement à la machine qui les enregistrera sur sa mémoire, et on pourra déclencher à tout moment le traitement, même quand on n’est pas présent dans le restaurant.
