Tout comme les autres centres, le Food Roma Lab va permettre aux chefs et aux professionnels du secteur de connaitre la nouvelle technologie à ultrasons focalisés de maturation induite© qui est à la base de la machine waveco®, grâce à un moment de  confrontation et connaissance tel qu’une démo et un parcours sensoriel avec des food testing.

Next Cooking Generation a toujours eu dans sa mission l’esprit de partage des idées et d’agrégation, afin d’améliorer les techniques de cuisine, et pour cette raison on a créé les Food Labs waveco®.

Le nouveau Lab de la saveur à Rome sera un lab et un centre d’agrégation où “nos Amis les chefs” qui déjà utilisent waveco® et ceux qui aimeraient essayer pour la première fois cette technologie peuvent se retrouver et discuter sur les applications et les usages de cette nouvelle technologie.

Au Food Roma Lab on pourra voir de près et essayer la nouvelle waveco® 2021, assister à son fonctionnement et surtout observer ses avantages dans l’utilisation au travail en cuisine.

Le Food Roma Lab sera en plus un lieu de rencontre pour ceux qui ont déjà inséré une waveco® dans leur cuisine, pour discuter et élargir leurs connaissances.

Pour plus d’infos sur le nouveau Food Roma Lab, on peut aussi se connecter à la section du site où l’on pourra envoyer une demande de renseignements ou réserver directement une démo au Lab.