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Il mondo vegetale secondo waveco®
News / 22 Marzo 2023

Il mondo vegetale secondo waveco®

Sempre maggiore attenzione, viene destinata dagli Chef al mondo del vegetale.

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Un coniglio slow food
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Colombaccio, fasolari e oabika
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Filetto, asparagi, scalogno e crema di parmigiano
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Black salmon lac
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01 Febbraio 2022

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Branzino, zucca in osmosi di aceto sangiovese, polvere di cappero
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01 Febbraio 2022

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Astice maturato in grasso di wagyu, porro e menta
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Tagliata di reale, pesto di rucola e crema di topinambur
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02 Marzo 2021

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Guancia di manzo con purea di sedano rapa
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02 Marzo 2021

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Il salmone
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02 Marzo 2021

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